TOMATEN FÖRE MATEN
Det händer något med tomater som får stå länge i värme. Ugnsbakade tomater på rostat eller stekt bröd med pesto och basilikablad är en riktigt bra början på festen.
Gör så här:
Dela cocktailtomaterna och pensla med olivolja. Krydda med lite strösocker, salt och svartpeppar. Ställ på bakplåtspapper på plåt i ugnen och baka på 100 grader i ungefär en timme så blir tomaterna ljuvliga i smaken. Rosta eller stek vitt bröd och stansa ut rundlar. Lägg en klick pesto varje brödbit och därefter en ugnsbakad tomathalva. Garnera med basilikablad.
Ingredienser:
Cocktailtomater
Pesto på burk
Färsk Basilika
Rostat bröd
